~桃園市私立諾貝爾幼兒園餐飲愛的宣言 ~
龜山音樂學校-諾貝爾幼兒園*本園食材來源一律使用『國產豬』*龜山音樂學校-諾貝爾幼兒園

每日餐點均含全榖雜糧類、豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類等四大類食物。
本學期全園實施「週一無肉日」運動。除了落實環保為地球盡一份心力外,對孩子的身體健康亦有幫助,可減少高油脂吸收過剩及補充蔬菜量纖維質攝取的不足。同時我們也嘗試推出「五穀米飯」,以建立膳食纖維概念,希望能改善幼兒飲食習慣,解決平日飲食精緻化或偏食情形所產生的消化和排泄系統的問題。

 
愛兒就是要給他一個健康的身體以及平安、舒適的生存環境~共勉之!
   
 
堅持餐飲事馬虎不得,小處也要用心。
廚房位置,居邊間、離教室、近馬路,對外後門獨立進出,動線單純、安全。
室內空間大,通風好,採光充足,環境清潔衛生。
設備齊全,採三槽式洗滌。
廚具餐碗,全部使用不袗材質,安全易清洗。
餐碗由園方供應,幼兒不用自購,也不用擔心天天要自備。以及聘請專人負責清洗,讓親子省錢又可免除攜帶及清洗上造成的不方便。並且每天實施高溫殺菌作業,讓餐餐衛生真安心。
全面使用自來水,定期採樣送檢,確保水質飲用安全。
廚師具有丙級職業執照,專業富經驗。定期接受健康檢查,並能正確操作滅火器。
菜單設計:考慮季節的變化,計算營養量與營養素的分配和平衡,同時兼顧幼兒的年齡、 興趣和喜好,菜色搭配上力求好看多樣,烹調有變化,色、香、味俱全,足以吸引孩子觸 動食慾。
食材新鮮,現貨現用,不留隔餐物。
注重口腔衛生,執行餐後潔牙。
 
 
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