[菜單介紹]menu【桃園市諾貝爾幼兒園】

~桃園市私立諾貝爾幼兒園餐飲愛的宣言 ~

*本園食材來源一律使用『國產豬』*

每日餐點均含全榖雜糧類、豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類等四大類食物。
本學期全園實施「週一無肉日」運動。除了落實環保為地球盡一份心力外，對孩子的身體健康亦有幫助，可減少高油脂吸收過剩及補充蔬菜量纖維質攝取的不足。同時我們也嘗試推出「五穀米飯」，以建立膳食纖維概念，希望能改善幼兒飲食習慣，解決平日飲食精緻化或偏食情形所產生的消化和排泄系統的問題。

愛兒就是要給他一個健康的身體以及平安、舒適的生存環境~共勉之!


餐飲規格:

	堅持餐飲事馬虎不得，小處也要用心。
	廚房位置，居邊間、離教室、近馬路，對外後門獨立進出，動線單純、安全。
	室內空間大，通風好，採光充足，環境清潔衛生。
	設備齊全，採三槽式洗滌。
	廚具餐碗，全部使用不銹鋼材質，安全易清洗。
	餐碗由園方供應，幼兒不用自購，也不用擔心天天要自備。以及聘請專人負責清洗，讓親子省錢又可免除攜帶及清洗上造成的不方便。並且每天實施高溫殺菌作業，讓餐餐衛生真安心。
	全面使用自來水，定期採樣送檢，確保水質飲用安全。
	廚師具有丙級職業執照，專業富經驗。定期接受健康檢查，並能正確操作滅火器。
	菜單設計：考慮季節的變化，計算營養量與營養素的分配和平衡，同時兼顧幼兒的年齡、興趣和喜好，菜色搭配上力求好看多樣，烹調有變化，色、香、味俱全，足以吸引孩子觸動食慾。
	食材新鮮，現貨現用，不留隔餐物。
	注重口腔衛生，執行餐後潔牙。