~桃園市私立諾貝爾幼兒園 餐 飲 愛 的 宣 言 ~
本學期全園實施「週一無肉日」運動。除了落實環保為地球盡一份心力外,對孩子的身體健康亦有幫助,可減少高油脂吸收過剩及補充蔬菜量纖維質攝取的不足。同時我們也嘗試推出「五穀米飯」,以建立膳食纖維概念,希望能改善幼兒飲食習慣,解決平日飲食精緻化或偏食情形所產生的消化和排泄系統的問題。
龜山音樂學校-諾貝爾幼稚園愛兒就是要給他一個健康的身體以及平安、舒適的生存環境~共勉之!龜山音樂諾貝爾幼稚園

餐飲規格
堅持餐飲事馬虎不得,小處也要用心。
廚房位置,居邊間、離教室、近馬路,對外後門獨立進出,動線單純、安全。
室內空間大,通風好,採光充足,環境清潔衛生。
設備齊全,採三槽式洗滌。
廚具餐碗,全部使用不袗材質,安全易清洗。
餐碗由園方供應,幼兒不用自購,也不用擔心天天要自備。以及聘請專人負責清洗,讓親子省
錢又可免除攜帶及清洗上造成的不方便。並且每天實施高溫殺菌作業,讓餐餐衛生真安心。
全面使用自來水,定期採樣送檢,確保水質飲用安全。
廚師具有丙級職業執照,專業富經驗。定期接受健康檢查,並能正確操作滅火器。
菜單設計:考慮季節的變化,計算營養量與營養素的分配和平衡,同時兼顧幼兒的年齡、
興趣和喜好,菜色搭配上力求好看多樣,烹調有變化,色、香、味俱全,足以吸引孩子觸
動食慾。
大班幼兒午餐時使用筷子,落實國人用餐習慣,兼具提升幼兒精細動作發展。
食材新鮮,現貨現用,不留隔餐物。
注重口腔衛生,執行餐後潔牙。

 
 
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